第35章 盐菜烧白(第1/2 页)
最新言情小说小说:
跨界旅行者、
L的短篇小说集合、
千年、
【西幻】小甜饼和玻璃糖、
黑暗中的男人、
作者的幻想、
[同人]希瑞与平凡公主们、
骑士录、
遗忘之境、
贝斯的启示录、
白马王子说早安、
可能是恋爱、
放不下的你、
终於找到你、
同人文合集、
樊家少年的蠢爱记事「同人文汇集」、
随笔、
尊重!姻缘不好牵、
题目:请念佛回向佛菩萨中国中华民国总统韩国瑜。李佳芬、韩冰、韩青、韩天。中国一定强!、
古惑动物(古惑仔同人 东星乌鸦同人)、
先说点题外话——
老盐菜,是川江一带的特色传统美食。
很多时候,很多人,会把盐菜和咸菜混为一谈,实际上,则不然,可以说盐菜是咸菜的一种。但是咸菜基本全国各地都有,而盐菜,基本只有川江一带有。
盐菜,一般用蔬菜叶子制作。查了一下别人的教学视频,跟我老家差别很大,我们一般用当地称作江芽菜的叶子制作,先是晒,不用完全晒干,变色就行,然后混盐,挼均匀之后,装在袋子里面,农村一般用蛇皮口袋,装好后用磨盘压上,具体时间根据做的量和磨盘大小有关,通常为3天左右。
之后将其切成小段,大约在零点五厘米左右,稍微大一点也无所谓。
在摊开晒干,值得一提的是,我们做的时候,通常是在天气较热的夏天,所以比较快,干了之后,装坛子。
顺带提一句,我们盐菜和榨菜、�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!