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被毁后, 立刻重酿了几缸，这次看得紧，顺利度过了发酵阶段, 到了蒸馏的时候。
“蒸馏的过程中温度极重要, 切记温度不能低，否则酒水不能化为气，就没办法取杂提纯。”
以蒸馏之法酿造的酒纯净，味道香醇，但是对酿酒师的要求极高，而且需要人配合, 酿酒师无法单独完成整套流程，这时候互相之间的配合、信任就显得格外重要。
蒸馏开始之前, 徐宜将酒坊里所有的伙计都叫到蒸馏酒的屋子里, 当着众人的面大致介绍了蒸馏的原理, 几位新来的酿酒师如获至宝，在心中默默记下徐宜所说的要点、难点, 更对她心生敬佩, 她说的可是酿酒师吃饭的本事, 就这样分享出来, 可谓是大公无私。
只不过说了原理是一回事, 想要真正的掌握又是另一回事。
酿酒师们暗记要点，对伙计、帮工这些外行来说则是听天书, 徐宜说了许多, 落在他们耳朵里只记住了一点，便是蒸馏锅下面的火不能撤, 一日十二个时辰, 每刻每秒都得是熊熊燃烧的状态, 不然前功尽弃。
“知道了。”
“徐宜娘子请放心，你怎么安排我们就咋做！”
酒坊的酒顺利酿成，卖了有了利润，伙计们的工钱才有指望，因此人人有干劲，人人听候差遣，就盼酒水早日酿出，变成一串串的铜钱，一个个元宝哩。
邵芙抱着手臂站在一旁，目光扫过在场众人，她目光冷静的很，这女子前两日替了罗掌柜的位置，成了女掌柜，比刘掌柜还要严厉，背地里伙计们叫她‘母夜叉’‘河东狮’，当面一个比一个乖，大气都不敢出。
徐宜说完该说的，众人散的时候都是避开邵芙走的。
“徐宜娘子，七爷和七夫人去戏院看新戏，送了你一张票，带着孩子去看个新奇吧，听说是北边来的新戏班子，除了唱得好以外，还会变戏法呢，一票难求，这还是好位置的票，说明主家看重娘子你，可把我羡慕坏了。”
邵芙说完从怀里掏出一张戏票往徐宜身上塞。
“我不去了，孩子有些咳嗽，不宜去人多的地方，带她去瞧了大夫，拿了几贴药，大夫说一日一帖，申时我要回青石巷帮孩子熬药，这票给邵掌柜，你喜欢你替我去看吧。”
邵芙了然，一脸欣喜的将票收了起来，“那我不客气了，多谢徐宜娘子。”
她俩嗓门高，说话又没避人，很多人都听见了这场推让戏票的对
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