大理寺后街的小食肆第48节(第3/3 页)
汁，甜糯鲜美，软而有嚼劲。
大肉片约莫有一指头厚，阿姥炒的时候切成了酒盅口那么大小，和在年糕片里一起入口嚼吃，软乎乎的，越吃越香。
江星阔本也没想到一盘年糕的滋味竟然能那么好，吃光一盘，抬眸就瞧见岑开致托腮看着他笑，“好味吗？”
江星阔对钱阿姥一点头，道：“阿姥手艺好。”
钱阿姥笑道：“炒个年糕算什么，是致娘的肉片做的好，先卤后炸再煨煮，麻烦得要命，不过幸好眼下天冷，她做一次能管两天。”
岑开致做了个有些自得的小表情，看起来可爱极了，若是独处，江星阔真想把她搂进怀里，好好的亲一亲，蹭一蹭。
岑开致问起昨日太学的事情，泉九便告诉她是卤料中被人投毒。
“卤料？是老卤吗？这也太可惜了。”她不禁感慨。
泉九很是不解，道：“有甚个可惜的？”
“卤料是越老越好，你还记不记得你买过的那家胭脂鹅脯？”岑开致问江星阔。
江星阔点点头，道：“嗯，怎么了？”
“我后来又让文豆买过几回来吃，这家卤味店靠的就是一锅用了几十年的老卤，卤料其实就靠那几样，味好的卤味店，要紧的是老卤子，所以我才说可惜的。”
岑开致这一番关乎卤子的心得体会不过是随口闲谈，却不知道为甚落在了江星阔心上，几个医官被他问得发懵，倒是黄仵作道：“我验过了，那毒没下在老卤里。”
众人都看他，黄仵作道：“昨个大人去审学生的时候，裘师傅舍不得那老卤子，让我帮着验一验。他说老卤还得做其他的菜，羊肉味独，直接投进去以后卤什么都是羊肉味了，所以卤羊肉不是直接搁老卤里卤的，是从老卤勺一瓢出来，再添新料炖煮。大人果然机敏过人，见微知著，这蓖麻籽就是添在新料里的。”
有个医官不屑的小声喃喃道：“知道了这个又能怎么样？”
裘师傅探出个脑袋，有些庆幸，道：“新卤料在入锅之前炒制过一道，炒完还铺在院里晒了一个时辰，那时我们都去午歇了，若说无人监管，且就是那个时候了。”
陈博士皱着眉头，道：“前日午时正是休沐日，不过也有好些学生家不在临安，依旧住在学舍中，所以我们与武学就举办了一场蹴鞠球会，大半的学子都去操练场了。”
“武学的操练场大，为什么不去武学？”泉九不解的问。
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